你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨湯人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶火鍋人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶食譜真空包外帶
今天好高興。 昨天在野外，萌萌老師給我打電話，想說藝術學院的三級英語通過率高達80.6%，還有一個班級100%通過。有點愜喜，超乎我跟屌絲的意料，通過率竟然那么高。而且學爽（摸底才32分的小伙子）也通過了，高興得有些不知所以然。 清明節那會老師忽然邀請我去當英語老師，為期兩個月，輔導大一的英語。我半信半疑的答應了。當時候的底氣完全來源于文屌絲（其實是個高逼格的帥小伙子），問他要不要合伙干這個事情，他義不容辭的答應了，誰讓他英語六級破六百，不然我也不會有底氣來繼續完成這20節課。當我完成這次教學后，我更多的是感謝這個如此完美的小伙子。他講試卷從來不用備課，都是直接上。特別隨性。有一次他上課開始晚了，差一點沒有講完，小朋友不耐煩拖堂。他竟然怒了，當著兩百號人。（后來下來，他跟我說我今天會不會得罪好多人，特別害怕）。我也默默的向他學習著。怒就怒吧。 每次到了周三的傍晚，別人看到我形色匆匆，當我說我給別人上英語課的時候，好像別人投來些許佩服的眼光，我有點不好意思了。我一直沒有覺得自己厲害。我哪里厲害了。我的課堂那么冷漠，那么boring，他們認真的聽又有幾個。他們能通過，我想，大多靠的是一周一次，不下10周的模擬考試。他們也懂得其中利弊。他們也是被逼成那么厲害的。 早在之前，萌萌說，這也是個極好的機會鍛煉自己。也是吧。站在200號人之上的講臺，也曾經心都在顫抖，也語無倫次，也無奈過。有時候笑話都是冰的。可是后來都還好了。很是謝謝萌萌老師，舞臺很大，這也是極好的經歷。 言歸正傳，真正高興地是，之前萌萌老師說小小酬勞。我跟屌絲一直掂量過這個小小酬勞。也曾怒過，覺得一直加課。但是，不管是多少。今天老師終于給我們發錢了。 雖然錢也沒有下來，我已經高興得給我媽買了一個包包。因為今年母親節都沒有好好給她買東西。怎么說這也是我一字一句賺來的錢，花得很任性。終于我也可以靠自己的努力，賺來一分一毫，可以跟老媽三七分。可以報答我的爸媽。我也想到這小小的酬勞，有一部分要回去請小伙伴吃飯。感謝他的支持和付出。 如果必須要跟一個優秀的人分開，那一定要帶著他美好的品質一直走下去。是那個曾經把自己的金錢每一分每一毫都能計劃清楚的前任，而且花錢有道的前任。我現在終于知道我也該這樣的生活下去。 我喜歡這個金錢獨立的自己。我喜歡每一分都來自自己的努力，我喜歡一點一點的建立自己的生活，讓自己富足起來。 女生本來不該談錢，多俗，但是，終究還是個人價值能兌換來金錢，讓我覺得自己終于高貴起來，也讓我有底氣的行走。 >>>更多美文：快樂
和老友聊天，他問我：“你說人跟人之間的緣分，怎么有時候就這么淡呢？一段時間聊得熱火朝天，再過一段時間，又形同陌路了。” 忽然想起那句話說的，兩個人遇到一起，距離變得很近，后來有一天分開，距離又變得很遠。 比最開始的時候更遠。 我經常會在微信收到類似的傾訴，為什么曾經可以聊天到深夜互道幾次晚安，都還舍不得掛斷的兩個人，有一天連朋友圈點贊都要猶豫很久了。 為什么？這個問題先摁下不提。 公司里有個姑娘家住得遠，每天下了班她就要以百米沖刺的速度跑出去，因為有一趟公交車馬上就要到，錯過它，要多等半個小時。 上周，她連續五天都很及時地趕上了這趟車，每次她刷卡的時候都會跟司機師傅打個招呼，但周六那天，她才到馬路中間，就眼睜睜看著車開走了。 她有點不開心，卻不只是因為自己沒趕上車。其實有時候相遇就是這樣的。 每個人這一生都會遇見無數的人，有些人之于我們是重中之重，但我們之于對方卻可能不過是一個普通的過路人。 就像是影廳里放映著不同的電影，來來回回接納著不同的觀眾，出現過，經歷過，最終也只是一場路過。 時間有時候會給人以假象，你們一見如故，你們相談甚歡，你們微信上互道著早安晚安。 可你們到底會不會是彼此長期的特殊存在，還得要看時間的沉淀。 有些人出現在你生命里，只是為了經過。他已經走了，你也別一直停在原地了。 似乎過了人生的某個節點，余下的日子就是眼前過一半指縫漏一半，一抬眉一耷眼，有些人有些事，早成了過去式。 有人說：“遇見是兩個人的事，離開卻是一個人的決定，遇見是一個開始，離別，卻是為了遇見下一個離開。” 我們總要習慣道別，不擅長也沒關系，時間停不住，要走的人也留不住，他們骨子里都住著風。 所以你看，最好的未必最長久，最長久的也未必不是強求，與其強求時間，倒不如就把相逢時的每一分都肆意到底。 能擁抱的時候，不要只是笑著說再見，就像你憧憬的那樣，大膽邁出第一步，認真對待每一次遇見。 來過，已經難得，有過交集，已經足夠。 珍惜此刻當下的擁有，看淡注定要來的別離。盡人事，聽天命，不管是對人，對事，對物，亦或對生活。 有一首歌里唱：相聚離開都有時候，沒有什么會永垂不朽。 這一生，我們都會不斷地擁有，也不斷地失去，不斷地經過，也不斷地相逢。 不必去糾結為什么緣分淺薄，聚散都有因由，不要強求。 這一生，每一個動作，每一句話，每一個人，每一輛車，每一束陽光，每一晚月亮，都是難得。 雪夜書千卷，花間酒一瓢，一期一會，各自珍重。 得之我幸，失之我命，過往是序曲，余生有新章。 >>>更多美文：人生感悟
在我的故鄉，立春前幾天，家有娃兒的農家媳婦們，便從針線筐里翻撿出花布頭，開始給娃兒縫“春雞”了。因為在立春這一天，只要是不滿周歲的娃兒，都時興在棉襖袖子上綴一只或兩只花布做的手指般長短的布雞，俗稱“春雞”。 先把花布料按所需的樣子剪好，縫合時留下一個開口，把爛布頭或棉花或小米作為填充物塞進去，然后將口縫上，“春雞”的雛形便有了。接下來，要用黑線給“春雞”縫出眼睛，再用一小撮五色彩線縫在屁股上，算作雞的尾巴，這樣，一只俊俏的“春雞”便栩栩如生活靈活現了。 這一切完畢后，要在立春的頭一天晚上，縫在娃兒的棉襖袖子的上面。一般男娃兒的“春雞”縫在左邊的袖子上，女娃兒的“春雞”縫在右邊的袖子上，使之符合“男左女右”的老傳統。 在立春前縫“春雞”和立春日給娃兒戴“春雞”的習俗，是老祖宗留下來的。只要是老祖宗留下來的，都會有根有脈。尤其是滲透在二十四節氣中的民俗，有著過去農業社會特有的內涵，它直接或含蓄地表達著人們的期盼。 為什么給娃兒戴“春雞”，而不是其他小動物呢？ 老輩人說，“雞”和“吉”同音，是給娃兒討個吉利的意思；再者，立春為二十四節氣之首，在立春這天開始戴，也象征娃兒從小便開始“吉星高照”了。 還有另外一種說法，過去農村貧窮，一到春天，就出現糧荒，斷炊的、出門討飯的并不鮮見，農人窮怕了，讓娃兒在立春這天戴上“春雞”，期盼娃兒能過上不愁吃穿的好日子，不再遭受“饑（雞）荒”之苦。 現在，饑荒之苦雖已成遙遠的記憶，但縫“春雞”和給娃兒戴“春雞”的風俗，一直延續下來。早已富裕起來的農家女人們把縫制“春雞”當成一件趣事來做。 你看，天氣晴好，把娃兒抱出來，站在街頭讓鄰里鄉親欣賞自己縫制的“春雞”。隨著娃兒胳膊的揮動和身子的扭動，一只只“春雞”便開始起舞了。在娃兒們甜甜的笑聲中，春天便邁著“雞步”，走進千家萬戶。 >>>更多美文：生活隨筆
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